Como Saber o Ponto Certo do Arroz: A Dica da Dona Maria

Olá, meu querido leitor! Aqui é a Dona Maria, sua amiga de todas as horas, trazendo mais uma dica simples e infalível para facilitar a sua vida na cozinha. Hoje vou te contar um segredinho precioso: como saber o ponto certo do arroz! Afinal, ninguém merece um arroz empapado ou cru, não é mesmo?

Passo a Passo para o Arroz Perfeito

1. A proporção certa:
   O segredo começa aqui! Para cada xícara de arroz, use duas xícaras de água. Essa medida é certeira para que o arroz cozinhe no tempo exato.

2. A hora do tempero:
   Antes de colocar a água, refogue o arroz com alho, cebola e um fiozinho de óleo ou azeite. Isso deixa o arroz soltinho e saboroso.

3. O teste da fervura:
   Assim que a água começar a ferver, abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe o arroz cozinhar sem mexer. Esse é um passo importante!

4. Sinais de que está pronto:
   O ponto certo é quando a água seca completamente e pequenos furinhos aparecem na superfície do arroz. Para garantir, use um garfo e dê uma leve mexida. Se o arroz estiver macio e sem água no fundo da panela, está pronto!

5. A prova final:
   Depois que a água secar, desligue o fogo e deixe o arroz descansando por uns 5 minutos com a panela tampada. Esse "tempo de espera" ajuda a finalizar o cozimento e deixa o arroz mais soltinho.

Dica Extra da Dona Maria

Se por acaso o arroz passar um pouquinho do ponto, não se desespere! Espalhe-o em uma travessa grande e deixe esfriar. Isso ajuda a soltar os grãos e ainda dá um jeitinho na textura.

Agora que você já sabe o segredo para acertar no ponto do arroz, não tem mais desculpa para errar, hein?

Muito obrigada por passar esse tempinho comigo! Se você gostou da dica, compartilhe com aquela pessoa que sempre fala que “não sabe cozinhar”. Aposto que ela vai adorar! E, claro, volte sempre aqui no Dicas da Vovó para mais truques simples e cheios de carinho.

Um abraço bem apertado da sua Dona Maria!